OhtaBeef Ohtaya Inc. Kobe Suma Meat Center

変形地に対応した食品工場

事業拡大に伴う新拠点の建設計画として、用地のご紹介から設計・施工まで一貫してお手伝いさせていただきました。

計画地は変形した敷地であったため、限られた条件の中で必要諸室の面積を確保するとともに、食品工場特有の清浄度区分を考慮した作業動線を両立することを設計の主眼としました。

外観・内観はオーナー様のご要望の配色を取り入れつつ、周辺環境にも調和する控えめな意匠で構成。既存工場で課題となっていた環境設備や動線、スペース不足を改善し、将来的なHACCP取得を見据えたハード面の仕様を採用することで、機能性と将来性を兼ね備えた工場を実現しました。